Blue by Alain Ducasse ครองอันดับหนึ่ง คว้า 3 รางวัลทรงเกียรติแห่งปี Thailand’s Favourite Restaurants 2023-2024

ห้องอาหารฝรั่งเศสระดับดาวมิชลิน Blue by Alain Ducasse (บลู บาย อลัง ดูคาส) ณ ไอคอนสยาม ตอกย้ำความสำเร็จแห่งการเป็นสุดยอดร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่ง ระดับโลก กวาด 3 รางวัลทรงเกียรติ Thailand’s Favourite Restaurants 2023-2024 โดยเอ็กเซคคิวทีฟเชฟ Wilfrid Hocquet (วิลฟริด ฮ็อคเกต์) คว้ารางวัลสุดยอดเชฟแห่งปี Chef of The Year พร้อมนำ Blue by Alain Ducasse ครองตำแหน่งสุดยอดร้านอาหารแห่งปี Thailand’s Best และ ผู้จัดการทั่วไป Giovanni Pitton (จิโอวานนี่ พิตตง) ยังได้รับรางวัล Excellence in Service สุดยอดการบริการแห่งปีอีกด้วย

โดยรางวัล Thailand’s Favourite Restaurants ก่อตั้งขึ้นโดยนิตยสาร KOKTAIL (ค็อกเทล) นิตยสารอาหารและไลฟ์สไตล์ชั้นนำของไทย เพื่อเป็นเกียรติแก่ร้านอาหาร เชฟ และผู้คน ในแวดวงอาหารทั่วทั้งประเทศไทย ที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการขับเคลื่อน สร้างสรรค์ และส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ และปักหมุดให้ประเทศไทยเป็นสุดยอดเดสติเนชั่นแห่งอาหารระดับโลกอย่างแท้จริง โดยมีการรวบรวมร้านอาหารและบุคคลที่ได้รับรางวัลทั้งหมดในแต่ละปีไว้ในไกด์บุ๊ค Thailand’s Favourite Restaurants ซึ่งนับเป็นคู่มือสำหรับนักชิมตัวยง

โดยงานมอบรางวัล Thailand’s Favourite Restaurants 2023-2024 จัดขึ้นเมื่อเร็วๆนี้   ณ พาร์ค พารากอน สยามพารากอน นำโดย  Nigel Okins (ไนเจล โอกินส์)    ผู้ก่อตั้ง นิตยสาร KOKTAIL และ Christopher Watson (คริสโตเฟอร์ วัตสัน) Project Director และผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหาร โดยมี ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร พร้อมด้วยนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และผู้คนในแวดวงอาหารระดับแนวหน้าของไทยมาร่วมงานอย่างคับคั่ง

โดย Blue By Alain Ducasse  ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่กวาดรางวัลจากเวที Thailand’s Favourite Restaurants 2023-2024  มากที่สุดถึง 3  รางวัลด้วยกัน โดยเอ็กเซคคิวทีฟเชฟ Wilfrid Hocquet (วิลฟริด   ฮ็อคเกต์) ผู้คว้ารางวัล Chef of The Year สุดยอดเชฟแห่งปี เป็นผู้ร่วมสร้างความสำเร็จให้กับ Blue by Alain Ducasse มากว่า 4 ปีตั้งแต่เริ่มเปิดดำเนินการในปี 2562 เป็นหัวเรือใหญ่ในการนำ Blue by Alain Ducasse คว้าดาว มิชลินตั้งแต่ปีแรกที่เปิดและได้รับดาวมิชลินสามปีซ้อน เชฟวิลฟริดมีประสบการณ์การทำงานร่วมกับเชฟอลัง ดูคาส สุดยอดเชฟระดับโลกมายาวนานกว่า 9 ปี และด้วยความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ในการรังสรรค์อาหารฝรั่งเศสไฟน์ไดน์นิ่งอันมีเอกลักษณ์ด้วยรสชาติที่ลุ่มลึกและซับซ้อนในแบบเฉพาะตัว นำเสนอผ่านความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดอันแสนปราณีต  นอกจากนี้ เชฟยังมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างสายสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นและการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ระหว่างบรรดาสุดยอดเชฟทั้งในและต่างประเทศ เชื่อมโยงหลากหลายวัฒนธรรมอาหาร พร้อมนำเสนออัตลักษณ์แห่งไฟน์ไดน์นิ่งในประเทศไทยไปสู่สายตาโลก ผ่านการคอลแลบพิเศษกับเชฟและร้านอาหารระดับดาวมิชลินชั้นนำในหลากหลายประเทศ อาทิ Claudine จากสิงคโปร์, Crony จากญี่ปุ่น และ HOLTS จากไต้หวัน เป็นต้น 

นอกจากนี้ Blue by Alain Ducasse ยังคว้ารางวัล Thailand’s Best สุดยอดร้านอาหารแห่งปี ที่มีเกณฑ์การพิจารณาจากหลากหลายมิติทั้งการสร้างสรรค์อาหาร รสชาติ บรรยากาศ ประสบการณ์ รวมถึงการบริการอีกด้วย นับเป็นรางวัลแห่งความทุ่มเท และความร่วมแรงร่วมใจของทีมงาน Blue by Alain Ducasse  หรือ People of Blue ทั้งหมดกว่า 70 คน ส่วนรางวัลที่สาม Giovanni Pitton (จิโอวานนี่ พิตตง) คว้ารางวัล Excellence in Service  สุดยอดการบริการแห่งปี โดยจิโอวานนี่มีประสบการณ์การร่วมงานกับร้านอาหารชั้นนำในเครือของเชฟอลังดู คาส ในหลากหลายประเทศ ผู้รักการบริการด้วยใจและมุ่งมั่นให้ทุกประสบการณ์ที่ Blue by Alain Ducasse เป็นประสบการณ์อันแสนประทับใจมิรู้ลืม

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Blue by Alain Ducasse ณ ชั้น 1 ไอคอนสยาม สามารถชมได้ที่ https://www.blue-alainducasse.com/

Blue by Alain Ducasse (บลู บาย อลัง ดูคาส)

1st Floor, ICONLUXE, ICONSIAM Shopping Centre

Lunch :12:00 – 13.45 (Last seating)
Dinner :18:00 – 21:00 (Last seating)
Lunch & Dinner :Thursdays to Mondays
Only dinner :Tuesdays and Wednesdays

Blue by Alain Ducasse (บลู บาย อลัง ดูคาส)
โทร+66(0)6-5731-2346
อีเมล enquiries@blue-alainducasse.com

Provided by Veritimes